Blue Apron Rezension 2023

Nachdem ich wochenlang Essenssets getestet hatte, kürte ich Blue Apron zum besten Lieferservice für Essenssets insgesamt. Lesen Sie weiter, warum ich denke, dass dies für die meisten Menschen der beste Service ist.

Nachdem Blue Apron innerhalb von zwei Wochen sechs Essenssets ausprobiert hatte, erwies es sich als der beste Essenspaket-Lieferservice überhaupt. Ich fand, dass die Rezepte konsistent und gut geschrieben waren, die Produkte frisch waren und die Zutaten intelligent verpackt waren. Bevor ich sie für diesen Test ausprobiert habe, hatte ich selbst noch nie Essenssets verwendet. Blue Apron war einer der Dienste, die mich zu einem Verfechter von Essenssets gemacht haben. Es ist genau das Richtige für ein tolles Essensset: Das Essen ist interessant und lecker, es erfordert keinen großen Aufwand beim Zubereiten oder Aufräumen und der Preis pro Portion ist angemessen.

Nach dem Vergleich von 6 Essenspaket-Lieferdiensten über einen Zeitraum von zwei Wochen schnitt Blue Apron am besten ab.

Auch wenn dies meine erste Erfahrung mit der Lieferung von Essenssets war, war ich bereits mit Blue Apron vertraut, das mittlerweile den Bereich der Essenslieferungen dominiert – es gibt einen Grund, warum es von allen von mir getesteten Sets die meisten Rezeptoptionen bietet. Ich habe zum ersten Mal von Blue Apron durch die damals allgegenwärtige Werbung erfahren, die die Marke kurz nach ihrer Einführung machte – ich hörte Werbung in Podcasts, in der U-Bahn und im Fernsehen.

Seit seiner Gründung im Jahr 2012 ist Blue Apron erheblich gewachsen und bietet eine große Auswahl an wechselnden Rezepten für bestimmte Diäten mit unterschiedlichen Proteinen und unterschiedlichem Aufwand an. Obwohl es mittlerweile ein riesiges Teilnehmerfeld im Bereich der Lieferung von Essenssets gibt – mehr als 150, berichtete die Washington Post im Jahr 2022 – bleibt Blue Apron ein bekannter Name. Allerdings gibt es eine Menge anderer Optionen für Essenssets, die Sie vielleicht mehr ansprechen, wenn Ihr Haushalt sich vegetarisch ernährt oder Sie nach einer preisgünstigeren Option suchen. (Blue Apron-Mahlzeiten beginnen bei 8 US-Dollar pro Portion, aber einige Dienste, wie Dinnerly, meine beste Wahl, bieten Mahlzeiten für mehrere US-Dollar weniger pro Portion an.) Aus diesem Grund wurde Blue Apron in meinen Tests insgesamt zum besten Lieferservice für Essenssets gekürt.

Blaue Schürze

Preis pro Portion:Ab 8 $ | Mindestmahlzeitgröße:2 Portionen | Maximale Mahlzeitengröße:4 Portionen | Mindestauftragsgröße:2 Mahlzeiten pro Woche | Anzahl der wöchentlichen Menüoptionen:70+|Ernährungsoptionen:Favoriten des Küchenchefs, Wellness (mit von WW empfohlenen Gerichten), familienfreundlich, schnell und einfach, vegetarisch

Beste für:

Überspringen, wenn:

Blue Apron zeichnete sich durch die vielen Optionen aus, die es für Haushalte wie meinen bietet, in denen nicht jedes Mitglied über die gleichen Fähigkeiten oder Ernährungseinschränkungen verfügt. Unter Berücksichtigung dieser Einschränkungen war dieses Kit das beste, das ich getestet habe.

Das Durchsuchen der Menüs von Blue Apron ist ganz einfach über die Website oder die App. Auf der Website wird ein Foto der fertigen Mahlzeit angezeigt. Die Optionen können nach verschiedenen Tags und der Zubereitungsdauer der Mahlzeit sortiert werden. Sie können auch nach der Anzahl der gewünschten Portionen filtern – in diesem Fall maximal vier pro Mahlzeit, was Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie einen größeren Haushalt als meinen haben (obwohl Sie bei Bedarf auch mehrere Sets bestellen können). Sie können sehen, welche Mahlzeiten vegetarisch sind, welche auf der „Wellness“-Speisekarte stehen (mit Nährwertangaben) und welche nur wenig Vorbereitungsaufwand erfordern. Blue Apron gibt Ihnen außerdem die Flexibilität, Ihre Hausmannskost mit allem zu ergänzen, vom Frühstück bis hin zu Fine-Dining-Upgrades. Sie können Ihrem Mahlzeitenset zusätzliche Proteine ​​hinzufügen, beispielsweise Garnelen und Hühnchen. Und wenn Sie möchten, gibt es sogar ein Weinbegleitungsprogramm.

Blue Apron bietet eine große Auswahl an Menüoptionen, darunter vegetarische und ... [+] familienfreundliche Rezepte.

Ich schätzte auch die Vielfalt der kulinarischen Traditionen, die in den Rezepten von Blue Apron verwendet wurden. Während sich einige Essenssets an italienisch, mexikanisch und amerikanisch inspirierte Rezepte halten, enthielt Blue Apron in den Wochen, in denen ich es testete, japanische, nordafrikanische, koreanische und chinesische Einflüsse. Diese Vielfalt sorgt dafür, dass sich langjährige Abonnenten von Blue Apron nicht jede Woche mit den gleichen Geschmacksrichtungen langweilen, und bietet außerdem die Möglichkeit, Küchen zu erleben, die Sie sonst vielleicht nicht kennen würden. Wenn Sie diese Geschmacksrichtungen nicht mögen, ist das auch kein Problem – Sie können einfach etwas anderes wählen. Die Mahlzeiten, die ich mit Blue Apron zubereitet habe, gehörten während des gesamten Testprozesses zu meinen Favoriten. Besonders gut gefiel mir die mit Togarashi gewürzte Ente mit knusprigem Reis, ein Rezept, bei dem ausgelassenes Entenfett geschickt verwendet wurde, um dem Reis Geschmeidigkeit zu verleihen, und das zarte, leicht süße Entenfleisch mit japanischem Togarashi-Gewürz abgerundet wurde. Auch die Hühnchen-Shawarma-Schalen waren in meinem Haushalt sehr beliebt, da ich damit die Schüssel meines Mannes einfach mit Kichererbsen anstelle der Fleischvariante ergänzen konnte.

Ich gebe zu, dass ich, als ich für Forbes Vettet mit dem Testen von Essenspaket-Lieferdiensten begann, ziemlich überzeugt davon war, dass sie nichts für mich waren. Ich bin ein klassisch ausgebildeter Koch, der Redakteur bei Food & Wine und Redaktionsleiter bei Food52 war. Für mich war es nie ein Problem, Rezepte zu finden, die ich gerne zubereiten würde, und ich liebe es, in Lebensmittelgeschäften und auf Bauernmärkten zu stöbern und mich für das, was ich zubereiten möchte, inspirieren zu lassen. Dennoch habe ich nach einem langen Tag, an dem ich über Essen geredet und manchmal mehrere Rezepte durchgekocht habe, die Essenszubereitung satt. Zu den Mahlzeiten unter der Woche gehört genauso gut ein Mikrowellen-Burrito wie ein schön angerichtetes Lachsfilet mit Panko-Kruste.

In meinem Haushalt bin ich ein begeisterter Koch – mein Mann Nick jedoch nicht. Das bedeutet, dass ich normalerweise ein paar Mal pro Woche koche und dann ergänzen wir das Ganze mit Essen zum Mitnehmen, im Restaurant oder einer der wenigen Mahlzeiten, die mein Mann zuzubereiten weiß (Reis und Bohnen in Schachteln oder eines von zwei Blechgerichten). An diesen Optionen ist nichts auszusetzen, aber sie werden mit der Zeit eintönig. Im Rahmen meiner Tests kochte Nick mindestens eine Mahlzeit aus jedem Set, während ich mir Notizen zu Dingen machte, die er verwirrend oder schwierig fand, da ich dachte, dass es hilfreich wäre, zwei Perspektiven mit unterschiedlichem kulinarischen Hintergrund zu haben.

Ein gehobenes Jakobsmuschel-Trüffel-Risotto unter der Woche von Blue Apron. Klicken Sie auf das Bild, um es zu Ihrem ... [+] Wochenmenü hinzuzufügen.

Was ich nicht erwartet hatte, war, wie schön es ist, an Abenden, an denen ich keine Lust zum Kochen habe, verschiedene Rezeptoptionen zum Mitnehmen zu haben. Und von allen Dienstleistungen bot Blue Apron die beste Auswahl für unsere beiden Fähigkeiten. Nick machte die im Ofen gebackenen Kürbis- und Pintobohnen-Tacos – ein Gericht, für das man kaum mehr brauchte, als die Zutaten in eine Pfanne zu geben, sie zu rösten und sie zu Tacos zusammenzustellen – und sie waren sättigend, köstlich und im Handumdrehen aufzuräumen. Eine der Mahlzeiten, die ich zubereitet habe, waren gebratene Jakobsmuscheln mit Trüffelrisotto. Auch wenn ich dachte, bei diesem Rezept wäre etwas zu viel los, machte es mir trotzdem Spaß, es zuzubereiten und zu essen – ohne die Vorbereitungsarbeit von Blue Apron hätte ich nie die Energie gehabt, an einem Wochentag Risotto zuzubereiten.

Da einige Leute ein Kochset verwenden, um die Grundlagen des Kochens zu erlernen, habe ich darüber nachgedacht, ob die Dienste es uns ermöglichen, Anpassungen vorzunehmen und das zu reproduzieren, was uns gefiel. Beim Testen habe ich darauf geachtet, jedes Rezept genau so zu befolgen, wie es geschrieben wurde, aber ich wusste zu schätzen, dass es für erfahrene Köche einfach sein würde, ihnen ihre eigene Note zu verleihen. Ich würde wahrscheinlich immer noch nicht für jede Mahlzeit ein Essensset bestellen – ich mache einfach zu gerne meine eigenen kulinarischen Experimente. Aber in arbeitsreichen Wochen ist ein Essenspaket-Lieferservice eine tolle Möglichkeit, ein nahrhaftes Abendessen zu sich zu nehmen, das günstiger ist als zum Mitnehmen, mit der zusätzlichen Freude, seine eigene Mahlzeit zubereitet zu haben. Zählen Sie mich als Konvertiten.

Bei Essenssets geht es nicht nur um die Mahlzeiten selbst – Sie müssen sich auch um das Bestellen, Auspacken und Ordnen Ihrer Zutaten kümmern. Einige Dienste leisten dies besser als andere. Blue Apron war einer der besten. Bei den meisten Menschen werden im Laufe von zwei Wochen nicht sechs Lieferboxen für Essenspakete an der Tür ankommen, aber als mir das passierte, begann ich zu bemerken – und besonders zu schätzen –, wie Lieferdienste für Essenspakete die Zutaten organisieren, die sie liefern Ich schicke dich. Blue Apron packt die kleineren Zutaten, die für jede Mahlzeit benötigt werden – Päckchen mit einem Esslöffel Honig oder Essig oder eine kleine Menge Gewürze – in Plastiktüten, die mit dem entsprechenden Rezept gekennzeichnet sind. Das erweist sich sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Köche als enorm hilfreich. Es macht keinen Spaß, im Kühlschrank nach einer winzigen Menge Senf zu suchen, und es war einfach, die Packung mit allen Zutaten, die ich brauchte, aus dem Kühlschrank zu holen. Blue Apron lässt zwar Fleisch und große Lebensmittel aus diesen Tüten weg – Sie müssen immer noch eine Paprika oder eine Tüte Pilze finden –, aber es war immer noch viel einfacher im Vergleich zu anderen Essenssets, bei denen einfach alle Zutaten lose waren.

Die Verpackung von Blue Apron machte es einfach, einzelne Rezeptkomponenten in einem überfüllten Kühlschrank zu finden.

Auch hinsichtlich der Portionsgrößen variieren die Essenssets stark. Die Portionen von Blue Apron schienen genau richtig zu sein. Ich habe die Mahlzeiten, die aus zwei Portionen bestanden, durchgekocht und sie mit meinem Mann gegessen, und wir haben nie eine Mahlzeit gegessen, weil wir hungrig waren oder am Ende eine Menge Reste übrig hatten. Andere Essenssets, die wir ausprobiert haben, ergaben entweder zu viel oder zu wenig Essen für zwei Personen.

Ich bin Autorin, Köchin, Rezeptentwicklerin, Rezept-Kreuztesterin und Allround-Food-Enthusiastin und habe all diese Fähigkeiten in die Tests von Kochpaket-Lieferdiensten eingebracht. Ich habe ein Zertifikatsprogramm am International Culinary Center absolviert – jetzt Teil des Institute of Culinary Education – und habe in den letzten sieben Jahren als Redakteurin für Lebensmittelmedien gearbeitet, unter anderem bei Food & Wine, Food52 und der inzwischen nicht mehr existierenden Website MeineRezepte.

Über mein eigenes Fachwissen hinaus habe ich mit einigen Experten gesprochen, um herauszufinden, was den besten Essenspaket-Lieferservice ausmacht. Für diesen Artikel habe ich mit dem berühmten Küchenchef Jose Garces von Iron Chef America gesprochen, der an der Erstellung von Rezepten für den Essenslieferdienst CookUnity beteiligt war, und mit der von James Beard nominierten Food-Autorin und Köchin Kiki Aranita, die sowohl für „meal“ geschrieben als auch abonniert hat Kit-Dienstleistungen. Ich habe außerdem zwei weitere getestete Bestenlisten für Forbes Vetted über die besten Kissen verfasst.

Für die meisten Haushalte empfehle ich Blue Apron als den insgesamt besten Lieferservice für Essenssets. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einem preisgünstigen Essensservice ohne Schnickschnack sind, empfehle ich Ihnen Dinnerly als preisgünstigstes Essensset. Als Service fehlen bei Dinnerly einige der netten Details, die Blue Apron hat – es gibt keine Organisation der Zutaten, keine Rezeptkarten oder Fotos –, aber die Mahlzeiten beginnen bei 5 US-Dollar pro Portion und nicht bei 8 US-Dollar bei Blue Apron. Wenn Sie ein Kochset zum Erlernen des Kochens verwenden möchten, würde ich Home Chef empfehlen, das die besten Rezepte aller von mir ausprobierten Kochsets enthielt und darauf verzichtete, Zutaten zu enthalten, die schwer zuzubereiten wären Quelle auf eigene Faust. Für die beste Auswahl an vegetarischen und Allesfresser-Gerichten empfehle ich Sunbasket.

Ich habe meine Kandidaten für die Lieferung von Essenspaketen auf beliebte Essensdienste eingegrenzt, die nicht auf bestimmte Ernährungseinschränkungen oder Allergien abzielten, und dann für jeden der sechs von mir ausprobierten Essenspakete die Mahlzeiten im Wert von mindestens einer Woche durchgekocht. Für meine letzten beiden Kandidaten – Blue Apron und Home Chef – habe ich eine weitere Woche Mahlzeiten zum Durchkochen hinzugefügt. Außerdem ließ ich meinen Mann, der viel weniger kochbegeistert ist als ich, aus jedem Gericht ein vegetarisches Gericht zubereiten und notieren, wo er die Rezepte verwirrend fand oder auf Schwierigkeiten stieß.

Bei jedem Set habe ich Geschmack, Vielfalt, die Vielfalt kulinarischer Einflüsse und die Klarheit der Rezeptkarten und Anleitungen berücksichtigt. Ich habe mir auch angeschaut, wie einfach die Benutzererfahrung beim Bestellen und Auswählen von Mahlzeiten war und wie die Pakete aussahen, als sie ankamen – egal, ob es irgendeine Art von Organisation gab oder nur eine große Kiste mit Produkten.

Größtenteils nein. Blue Apron stellt Ihnen die Zutaten und das Rezept für jede Mahlzeit zur Verfügung, Sie müssen diese jedoch selbst kochen. Eine Ausnahme bilden die Heat-and-Eat-Mahlzeiten des Unternehmens, die bereits fertig zubereitet sind und nur noch im Ofen erhitzt werden müssen.

Mit Blue Apron können Sie zwei, drei oder vier Mahlzeiten pro Woche zu sich nehmen. Bei jeder Mahlzeit besteht die Möglichkeit, zwei oder vier Personen zu bedienen. Sie haben die Möglichkeit, mehrere Essenssets zu bestellen, wenn Sie mehr Menschen ernähren möchten, oder diese mit den Blue Apron-Zusätzen zu ergänzen.

Kommt auf das Essen an! Proteine ​​– Steak, Fisch, Hühnchen usw. – können normalerweise problemlos eingefroren werden. Die enthaltenen Produkte können im Gefrierschrank gut funktionieren oder auch nicht. Es lohnt sich, einen Blick auf die einzelnen Inhaltsstoffe zu werfen. Hier ist ein toller Leitfaden von der New York Times, der erklärt, welche Lebensmittel Sie einfrieren können und wie.